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微波炉蒸鸡蛋羹做法如下。
1、碗中磕入一个鸡蛋，用筷子快速打散，一个方向哈。
2、徐徐加入一旁晾好的温开水。温水是鸡蛋液的一多半即可。
3、边加水边搅拌，蛋液搅拌均匀后，撇去上面的泡泡。
4、放入微波炉蒸2、3分钟即可。
5、取出蛋羹，滴一点醋，加一点香油和生抽。
OK，蛋羹完美出炉！
