区别如下
1、定义不同：（1）淬火是将钢加热到Ac3或Ac1以上20-30度，保温后迅速冷却（一般的是放入冷水盐水或油中）的一种热处理方法，其目的是提高其硬度和耐磨性。（2）调质又称为“高温回火”一般习惯将淬火后的零件进行高温回火在热处理上称为调质，调质可以使钢材得到良好的综合机械性能（硬度韧性）一般承受交变载荷的零件大多采用调质处理。
2、工艺步骤不同：调质通常指淬火加高温回火，以获得回火索氏体的热处理工艺。调质比淬火多了一步高温回火的过程。调质包含了淬火。
3、目的不同：淬火的目的是提高钢的刚性、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等，从而满足各种机械零件和工具的不同使用要求。也可以通过淬火满足某些特种钢材的铁磁性、耐蚀性等特殊的物理、化学性能。调制的目的是使钢铁零部件获得强度与韧性的良好配合，既有较高的强度，又有优良的韧性、塑性、切削性能等
热处理和调质有什么区别
热处理工艺包括退火、正火、淬火、回火和表面热处理等方法。其中回火又包括高温回火、中温回火和低温回火。将已经淬火的钢重新加热到一定温度，再用一定方法冷却称为回火。其目的是消除淬火产生的内应力，降低硬度和脆性，以取得预期的力学性能。
调质通常指淬火+高温回火，以获得回火索氏体的热处理工艺。方法也就是先淬火，淬火温度：亚共析钢为Ac3+30~50℃过共析钢为Ac1+30~50℃合金钢可比碳钢稍稍提高一点。淬火后在500~650℃进行回火即可。
调质处理是淬火+高温回火=是淬火加高温回火的双重热处理，其目的是使工件具有良好的综合机械性能。而热处理是指材料在固态下，通过加热、保温和冷却的手段，以获得预期组织和性能的一种金属热加工工艺。调质处理：淬火后高温回火的热处理方法称为调质处理。高温回火是指在500-650℃之间进行回火。