可以的，洋葱在常温下能够保存三个月左右的时间，但是如果放在冰箱冷藏当中贮藏的话至少可以贮藏8个月左右的时间。冷藏后的洋葱可以做成清脆可口的凉拌洋葱，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：洋葱一个、精盐两茶匙。
1、食材非常简单，可以根据自己的口味酌情添加果醋或是柠檬汁。
2、洋葱剥皮，切掉两头。一分为二，顶刀逆纹切成细丝。
3、放进能密封的保鲜盒。
4、加入适量盐，盖上保鲜盒，摇晃它，让洋葱和盐混合均匀，腌制几分钟，会出水，倒掉水，然后用清水洗净，再次放入少量盐，混合均匀，盖上盖子，入冰箱冷藏。
5、经过冷藏的洋葱丝，变的半透明，口感清脆。