糯米子糕的做法
糯米洗净，冷水浸至泡发鸡蛋打成蛋液五花肉切成1厘米见方的丁
先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉
把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻（让糯米充分入味变黏）
将拌好的糯米装进饭盒子里（在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油）
放一层糯米，压紧一层。（一定要压实）
蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟
熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具
等糯米子糕放凉后切成片，即可食用。（热切易碎）
吃不完的糯米子糕，放到冰箱里冷藏，吃时再蒸热
1、食材准备：圆糯米300克，二号砂糖200克，葡萄干10克，布丁模型20个
2、详细做法如下：
①将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。
②趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
③于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。