速冻黄瓜做菜时需不需要解冻

不需要。

这个事情我还是和别的友友学来的。

以前觉得黄瓜水份太多了，冻上了也不好吃，后来同别的友友说的，黄瓜可以冻的，而且冻黄瓜炒肉很好吃。

首先冻黄瓜要选成熟一些的黄瓜，水份能稍微少一些，切片直接冻，要吃时拿出来就下锅，千万别解冻，解冻再做就变味儿了。