糟辣椒装坛时不需要压紧！
糟辣椒在加工后装进坛子里时，需要留存一定的空间，让辣椒在坛子里慢慢发酵，发酵过程中会膨胀产生大量气体，气体随着坛沿口往外排岀，完成发酵过程！
如果把辣椒压紧，又没有留存足够的空间让辣椒充分发酵，辣椒膨胀后会溢出坛沿口，造成一定的浪费！
糟辣椒装坛要压紧吗
时髦轩
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