韭菜花的上市时间是并不固定的，需要根据具体的种植时间来去定，一般都是在春秋季节进行种植的，那么上市时间就集中在每年的5-10月份。
韭菜花采摘时间
根据种植时间的不同，韭菜花一般在6-9月份都可以采摘的，当韭菜花长到七成熟的时候，就可以进行采收了，这时植株吸收的养分达到了顶峰。
韭菜花采收方法
韭菜花的采收方法是比较简单的，最好在每天露水干后进行采摘，剪刀消毒后，从花底部2-3厘米处剪下，然后放在清洁的袋子，最后进行分级即可。
韭菜花采摘后处理
1、择洗干净
对于刚刚采摘回来的韭菜花，需要统一将其清洗干净，然后将劣质的挑出来，再进行清洗，注意期间最好是每个部分都要清洗到，这样才能更彻底。
2、盐水浸泡
经过挑选后的韭菜花可以放在盐水中浸泡一会，比清水洗的更干净，还可以将上面的有害物质清除掉，浸泡时间大概在半个小时左右即可。