白菜处于旺盛期撒草木灰最佳。
大白菜撒草木灰方法
1、使用草木灰可以采取条施和穴施的方法，深度以8-10cm为宜，施后再进行覆土，使用前一定要先拌2-3倍的湿土或用少许水分喷湿后再用。使用草木灰时不能直接将其撒到菜叶子上，因为它会把叶子烧坏。草木灰不能和有机农家肥，比如人粪尿、厩肥、堆沤肥等混合施用，以免造成氮素挥发损失，它也不能和磷肥混合施用，避免造成磷素固定，降低磷肥肥效。
2、草木灰是一种肥料，只要是植物含有的矿质元素，草木灰里面几乎都有，它的主要成分是碳酸钾（K2CO3）。因为草木灰是植物燃烧之后的灰烬，所以那些被烧的植物里含有的矿质元素，在剩下的草木灰里面几乎都有。它里面的含量最多的是钾元素，含量为6-12%，其次是磷元素，含量为1.5-3%。
3、草木灰会对幼嫩的白菜苗造成一定危害，由于白菜苗对外界因素非常敏感，如果草木灰的使用量过多，幼苗就会出明显的受害症状，严重的会直接被闷气。如果将其撒在幼苗上使用，一定要减小用量，草木灰稍微覆盖叶片即可。
白菜生虫后在叶片上撒灶灰（草木灰），对防治蚜虫、菜青虫等害虫都能起到良好作用，作用的原理是灶灰分散后形成的细密颗粒可以阻塞害虫气孔，从而杀灭害虫。
草木灰不会伤害到白菜叶片，但是如果量过大，附着时间过长会影响叶片的光合作用影响白菜生长速度，因此用草木灰防治白菜病害时，撒薄薄一层即可，最好在下雨前一天撒施，这样可以通过降雨将残留的草木灰及时冲洗掉。