于归之喜可写成于归吗

可以。

“于归之喜”应该指女子出嫁之喜。

出自《诗经·国风·周南·桃夭》：“之子于归，宜其室家。”之子于归，指这位女子就要出嫁了。

原诗是：

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归， 宜其室家。

桃之夭夭， 有蕡其实。之子于归， 宜其家室。

桃之夭夭， 其叶蓁蓁。之子于归， 宜其家人。