饭 1碗，蛋 1颗，蒜末，葱末，盐适量，酱油 适量
做法
1、起油锅~蒜末爆香再加入一些葱末炒香~
2、蛋倒入一起拌炒出蛋香，此时饭倒入一起拌炒，加入调味料盐及酱油呛锅一下~炒匀即可
材料：米饭1碗，鸡蛋1个，红椒半个，蒜6瓣，小葱3根，老抽2大勺，生抽1大勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，猪油(板油)1大勺，植物油1大勺
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蒜拍松切粒，小葱切段和粒
2
将A料（老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺）中除蚝油以外入小碗中拌匀
3
将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散
4
鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用
5
锅入B料（猪油1大勺、植物油1大勺）油，加入蒜和葱段大火炒香
6
将蒜和葱段弃之不要，加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成一粒粒的，米饭在锅底蹦跳的状态
7
翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花
8
翻炒均匀即可出锅食用
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将米饭入模具中造型，这步大家随意，不做也罢
1、准备食材：米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠2根
2、火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱花。
3、米饭里放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，搅拌均匀，盛入碗里
4、起锅烧油放入鸡蛋炒熟，倒入火腿丁，倒入米饭翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！