鱼罐头确实也是需要冷藏处理，而且特别是已经开封过的罐头，在开封之后氮气消失，进入一定的空气就可能产生微生物和细菌，这时候如果不放在冷藏里面的情况就非常容易引发，无法继续使用，而且如果是没有开封的情况也要放到冷藏里面才可以更好保存
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。保质期最多为一年。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。
3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。5.开盖后的罐头应尽快吃掉，不要放得太久。