干竹芋这食材只有南方才有，最适合的处理方式就是拿来煲汤，滋润香甜，口感纯正，最适合冬天来滋补身体。
竹芋汤做法如下:.
步骤:
1、准备食材，芡实适量、竹芋500克、排骨500克、蜜枣适量、陈皮适量、生姜适量。
2、生姜洗净切片，陈皮浸泡后洗净沥干，竹芋去皮清水洗净切成厚片，排骨洗净剁成小段沥干水分备用。
3、锅中加入适量的清水，冷水下入排骨和姜片下去焯水，大火烧开后捞出排骨沥干水分备用。
4、砂锅中加入所有的食材，加入没过食材的清水，开大火煮。大火煮开后转小火继续炖煮半小时左右
5、喜欢吃软烂口感的可以多炖煮一会儿。时间到了开盖撒上适量的食盐调味即可，清甜美味超好喝。