热门推荐
清蒸的优秀分享

牛排的做法清蒸

04-04

材料:牛排750克,番茄3个,蒜5克,姜5克,糖5克1准备好牛排2将牛排过水清蒸3准备好调料4准备好番茄5将调料与番茄一同翻炒6将炒好的番茄与牛排一同放置清蒸30分钟材料:生牛排、红酒、海盐、乾燥香料.、黑胡椒椒、橄榄油。做法:1...

梅香鱼清蒸做法

04-08

食材明细:鲜鱼片3片,葱丝1/2大匙,姜丝少许,辣椒丝少许,小黄瓜1/2条,螺肉1大匙,白饭1碗,香菇1朵,盐1/2小匙,米酒1小匙,糖1/2小匙,香油1/2小匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,香油少许,辣椒少许做法步骤:1、将材料洗净备用,将鱼片加入调味料2、蒸6...

清蒸鸦片鱼的做法

04-05

1、准备材料:鸦片鱼:400g、葱:50g、姜:50g、蒜:50g、食盐:适量、酱油:适量、黄酒:适量。2、鸦片鱼用清水清洗干净,然后用刀切成几段,洗净备用。3、鸦片鱼放料酒,酱油,盐腌制30分钟。4、腌制好的鸦片鱼里放入生姜和大蒜。5、然后放...

清蒸鲜鱿鱼正宗做法

03-25

步骤1鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。步骤2按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开。步骤3蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺,一点点鱼露,少许白糖,搅拌均匀...

清蒸炖排骨的正确方法

04-11

清蒸排骨原料:肋排、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。做法步骤:第1步、肋排350克斩成小块第2步、放入盆中用清水泡浸十分钟,再冲洗两遍去除血水第3步、姜、蒜分别切末第4步、清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡...

妄想山海清蒸帝王蟹宴怎么做

03-23

用料躸:帝王蟹1只,水500克。做法:1、把帝王蟹从冷冻库放至冷藏,建议前一晚放置,解冻效果会比较好,取出后,如若有冰块,可以用水沖洗一下。2、锅子放水,放下架子,帝王蟹放置架子上隔水加热,闷煮3-5分钟,用剩下的蒸气蒸煮等待2分钟,就...

袋装臭鳜鱼怎么清蒸

03-30

鳜鱼一条臭豆腐适量葱姜蒜适量鸡精适量陈醋适量酱油适量方法/步骤分步阅读1将鳜鱼宰杀并清洗干净,并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开(注意不要将鱼背剖断2将鳜鱼两面均斜剖上花刀(注意不要将鱼身剖断了)3将鱼从案板上移至稍大...

清蒸的生蚝用去除内脏吗

04-05

生蚝清蒸可以不去除内脏因为生蚝是一种软体生物,身体是一个整体,一旦将其破开就会变成浓稠的液体,无法使其身体保持原样,所以一般都是不去除内脏的。生蚝也叫做牡蛎,它是世界上第一大养殖贝类,并且是一种营养价值很高的海产...

清蒸面包蟹怎么做

03-23

食材:面包蟹,葱,姜,黄酒步骤:(1)将蟹表面,底部刷洗干净(2)姜,蒜铺在盘子底下,放上面包蟹,表面撒上少许黄酒(3)放入蒸锅中,隔水大火蒸约15分钟(4)蒸好后,取出,稍微放凉即可食用食材用料面包蟹一只,姜少许,葱少许做法1/8将面包蟹用清水进行冲...

清蒸鲥香鱼做法

04-10

[材料]:新鲜鱼,生姜,香葱,料酒1小勺,食用盐1小勺,蒸鱼豉油2勺。[制作步骤]:➊清蒸的鱼买要鲜活的比较没腥味,买回家处理干净鱼内脏,用清水多洗2遍,用刀在鱼身划上几刀,方便入味。2清洗干净的鱼放入生姜丝,1勺食用盐和少许料酒腌...

清蒸多宝鱼怎么做

04-10

1、原料:多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。2、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。3、葱切丝和姜切片好备用。4、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。5、上下两...

清蒸乔尔泰鱼的最佳做法

04-03

1、生姜分别切片和切丝大葱切丝红椒切丝。2、将生姜片铺在乔尔泰鱼上,撒上食盐、胡椒粉。3、水开后,将去鳞、去内脏,刮干净的乔尔泰鱼放入锅中,中火蒸8分钟,关火后虚蒸2分钟(锅盖盖严)。4、取出后,去除姜片。5、撒上葱、姜、...

清蒸桂鱼时间

03-30

十分钟即可。为了保证清蒸桂鱼肉质的鲜嫩,切不可蒸的时间过长,时间过长肉质会老化,失去了鱼的鲜美味。但也不能时间过短,过短蒸不透。...

清蒸鲽鱼头的做法

04-03

食材:蝶鱼1条,姜1块,大葱1根,盐1勺,料酒1勺,蒸鱼豉油2勺步骤:1、首先把鱼洗净,切成长条,摆在盘子里,姜片、葱段放在鱼肉之间,淋上一勺到一勺半的料酒2、然后在表面撒一小撮盐,淋两勺的蒸鱼豉油,水开锅后,上锅蒸15分钟,喜欢吃葱的朋...

天津大厨清蒸鲽鱼家常做法

03-29

1、食材准备好,鲽鱼收拾干净,葱姜蒜切片,葱绿部分切丝。2、取出蒸盘,姜片铺底。3、放入鲽鱼,葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。4、放入蒸锅,水开蒸6分钟左右。5、取出,倒掉蒸出的汤汁。6、倒入蒸鱼豉油调味。7、再次上蒸锅。8、蒸...

清蒸黄花鱼多长时间

04-06

清蒸黄花鱼38分钟时间具体时间还得取决黄花鱼的大小。蒸太久的话,鱼肉的肉质会变老,鲜味也会流失,影响口感。蒸鱼的时候要放姜丝和葱花取出腥味清蒸黄花鱼需要蒸十分钟左右长的时间,黄花鱼比较适合清蒸食用,因为清蒸可以保...

清蒸辣椒最正宗的做法

04-08

食材清单辣椒10个左右、蒜两三颗、酱油适量、盐适量、植物油适量、麻油适量、陈醋适量、味极鲜适量烹饪步骤第一步,材料备齐,麻辣洗干净放去盘中,将大蒜切碎备用。第二步,将辣椒去蒂去籽,撒上蒜蓉,盐,植物油,然后将它放入蒸锅...

清蒸梭子蟹的正确方法王刚

03-25

食材:螃蟹400g辅料:姜汁适量海鲜料汁适量做法1、青蟹,用刷子洗净泥沙。2、揭开三角盖,去除脏物。3、去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。4、蒸锅加水,放入葱段和姜片。5、将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸1...

花蛤蒸虾的做法清蒸几分钟

04-07

主料:花蛤350克辅料:姜片适量料酒适量盐适量做法:1、食材:花蛤(已吐完泥沙)、姜片2、将花蛤清洗清洗,捞出。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。5、加适量的盐。6、然后,放入炒锅中。7、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。8...

清蒸后的螃蟹怎么剥

04-09

慢慢剥,如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。②在冰箱的冷冻(不...

遵义清蒸蹄花做法

03-30

主料猪蹄500g白芸豆100g辅料油25g盐1茶匙八角1个花椒1/2茶匙生姜20g鲜红尖椒15g青椒15g小葱适量白糖1茶匙味极鲜酱油2茶匙步骤1、白芸豆用清水淘洗干净,放在清水里浸泡至表面起皱。2、把花椒、八角、生姜片用纱布包裹...

清蒸甲鱼的做法

04-10

步骤1甲鱼一只,在菜市场要老板帮忙杀掉,回家用开水烫2-3分钟,将甲背,裙边,肚皮及腿上的一层薄薄的皮去掉,洗干净待用。步骤2黄芪事先煮好水,水的多少就取决你需要喝的汤的量。步骤3葱打好结,姜切片,蒜剥好。步骤4接下来把甲壳...

白蟹清蒸几分钟熟

04-05

水开后蒸15分钟即可。可选择牙刷,用清水一边冲洗一边清理白蟹,特别是关节部位,在清蒸白蟹时,需将白蟹肚子朝上放置在蒸屉上,这样不会让蟹黄流出,冷水上锅,大火等水沸腾后蒸15分钟左右即可,注意中间不要开锅盖。蒸白蟹的时候,要...

清蒸多宝鱼的做法

03-24

原料:多宝鱼、葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、香菜、小米辣、玉米油、姜。做法步骤:第1步、买回来收拾好的鱼用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净。(这一步忘拍了)把鱼平放在案板上用刀斜切几刀,这样好入味,做前加料酒、盐,葱姜...

创造与魔法清蒸小童子鸡怎么做

04-11

步骤/方式1自家散养的小童子鸡一只步骤/方式2将小童子鸡处理干净,放入一个盘子里,最好是深口盘子,是要放入水里蒸的步骤/方式3倒入适当的豆油,我不喜欢太油腻就先倒入碗里步骤/方式4加冰糖步骤/方式5隔水清蒸,盘子上一定要...

友情链接