热门推荐
猪肉的优秀分享

包饺子用什么猪肉那部分最好

04-09

一般的情况下,包饺子有的喜欢千草周窝下面的五花三层肉,有的喜欢穿瘦的就是后丘的,按理来说,最好就是说下边的棉花有肥肉相亲搭配非常好。...

猪肉冒充牛肉怎么处罚

04-12

对于故意销售假牛肉且数额较小(金额低于5万的)责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款有违法所得的,并处没收违法所得情节严重的,吊销营业执照。对于销...

猪肉绞瓜馅饺子怎么做

04-08

1、准备角瓜一个。2.将角瓜洗净插成丝,用到剁碎。3.将角瓜挤去水分,放入肉馅碗里,加盐、顺一个方向搅拌,(肉馅是上次包饺子留出来的400克。)4.将角瓜放入肉馅里充分拌匀。5.将事先和好的面团揉光滑。6.取出一半面团搓成长条...

如何切猪肉纹路

04-09

竖切猪肉切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行,这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切,在烹制的过程中容易散碎。切肉断纹和顺纹的切法,一般肉都有纹理,那么断纹呢就是垂直于...

猪肉炖茄子的做法

04-08

配料:茄子500克、五花肉200克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、生抽,盐,鸡粉,糖适量、花生油适量烹饪步骤:1.茄子洗净,葱姜蒜,切好。2、茄子斜刀切厚片并在上面切出花格,浅刀不切透两面都要切。3、鸡蛋打散备用。4、锅内入...

猪肉解冻最快方法

04-06

准备一盆清水,加入一些白醋,一勺食盐,然后搅拌均匀,把猪肉放进水里浸泡,白醋和食盐能让猪肉更快地解冻。5分钟后,再把猪肉翻过来,让另一面也能充分的浸泡。10分钟就可轻松解冻。...

活猪宰杀怎么算猪肉重量

04-07

这是我们农村的屠夫的算法。就是把猪圈里的猪拉出来,在送去宰杀前,称一下猪的总体重是多少。350斤以上的猪都能8扣,也就是出肉率一百斤猪出80斤肉。去掉的2O斤是内脏和器官。但是屠宰场肯定是公式计算。但屠夫的算法也非...

猪肉里的寄生虫怎么辨认

04-07

猪肉上的白色颗粒,其实是一种寄生虫,叫做猪肉绦虫。如果猪肉上存在这种寄生虫,可能会存在于猪肉的五脏、器官等部位,值得提醒的是,猪的腰肌部位,这种白色的寄生虫更多。此外就是看猪的腰肌部位,如果发现猪的腰肌部位,有很多水...

猪肉煮了后有血水怎么回事

04-06

这种情况可能有几方面的原因:一、杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的二、现在的猪都喂添加剂瘦肉精的饲料所以瘦肉才现在那么所这是不正常的您说的情况可能是猪肉是病猪或者宰杀时没有排酸彻底建议您先别吃,保存已煮好...

新手卖猪肉剔骨头得学多久

04-10

学习一个月左右就行了,主要看你天赋和动手能力了,前期剔不干净属于正常现象,主要是手法不熟练,但是可以把骨头上的肉慢慢剔干净,太小的肉粒可以放在一起自己做熟吃掉,后期剔多了手法就慢慢熟练了,这时候可以在最短时间内剔干...

买猪肉被调包了怎么办

04-09

这个问题在很多地方都有曾经发生过,对于这类问题首先要保留好证据,发现后找商家说明原委,再看商家解决问题的态度,若商家态度诚恳给予调换就算了,倘若商家态度恶劣可以找市场管理部门解决,市场管理部门对这类纠纷一般会站在...

豆腐煮猪肉的做法

04-10

原料:北豆腐1盒,五花肉200克,葱花8克,姜末6克,蒜末8克调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒面2茶匙(10克),生抽1茶匙(5ml),糖1.5茶匙(约8克),水250ml,盐1/2茶匙(约3克)做法:1)将辣椒酱,辣椒面,生抽,盐,糖,姜末,蒜末,水放入一个大碗中,慢慢调匀成酱汁,备用。2)豆...

吃剩的烧乳猪肉怎么办

04-07

可以打包带回家重新加工。烤乳猪肉有一种特殊的香味,如果有吃剩下的,可以用作烧菜的配料。比如广东菜中有名的“鱼塘公煲鱼”就是用烤乳猪肉、鸡肉和鱼一起烧制的。还有就是“乳猪粥”,就是用剁碎的烤乳猪肉混合玉米、藕...

为什么灌汤包都要放猪肉皮冻

04-10

回是因为猪皮含有大量的胶原蛋白,与水煮制成胶质的汤汁,遇冷凝固就成了肉皮冻。制做灌汤包为了使肉馅鲜美多汁,就要在肉馅里加入猪肉皮冻,皮冻加热后会融化成汤汁,所以制做灌汤包肉馅里加入猪肉皮冻,能使包子里面有很多鲜美...

10斤猪肉是多大一坨图片

04-09

10斤肉大概有常见的两个键盘那么大,但厚度要比键盘厚。如果是10斤牛肉,则大概长度为75厘米左右,直径为12厘米左右。常喝的桶装水,差不多有18升左右,加上桶的重量,一瓶桶装水的重量大概是40斤,因此10斤肉差不多是桶装水1/4的...

苏东坡猪肉赋完整版

04-05

苏轼《猪肉赋》静洗锅,少着水柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土贵人不肯吃,贫人不解煮。早晨起来打两碗饱得自家君莫管。译文洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚...

怎样自制猪肉罐头

04-10

1、选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。2、水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)...

红焖猪肉做法

04-06

准备食材:猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。红焖肉做法:1、葱洗净,切小段猪肉洗净,切成小方块。2、油锅烧热,下冰糖炒成糖色,放入肉块、葱段、大料翻炒几下,加入适量清水、酱油和料酒,用小火焖...

白菜猪肉饺子馅怎么调家庭版

04-05

1、材料:猪肉500克,大白菜450克,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。2、将准备好的猪肉切丁,之后再切成肉末,加一些磨碎的姜蓉,之后在肉末当中加10ml食盐。3、加入30~40ml生...

猪肉大葱大饼的做法

04-08

主料猪肉适量,大葱适量辅料生抽适量,老抽适量,五香粉适量,盐适量,鸡蛋清适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,孜然粉适量做法步骤:1、原材料:猪肉、大葱根据吃的人数掌握用量2、肉加入调料腌制大葱切碎也可以加入自己喜欢的其他菜,比如香...

猪肉水饺配什么蔬菜好吃

04-10

猪肉水饺可配好多种蔬菜,像白萝卜,白菜,芹菜,尖椒,香菇,酸菜韭菜等等,可以根据自己的喜好,随意调配自己的选择,想包啥馅啥馅就好吃。猪肉馅配白菜,芹菜萝卜酸菜都好吃,我最爱吃的就是猪肉酸菜馅饺子了。把肥瘦猪肉剁成肉馅,酸菜也...

猪肉皮丝怎么做好吃

04-10

凉拌肉皮丝主料:猪肉皮250克调料:辣椒油15克酱油8克白砂糖10克大蒜(白皮)15克盐5克味精3克香油8克各适量1.猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟,捞出晾凉切3厘米长细丝,上碟2.大蒜切细末3.将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、...

护心肉跟猪肉一起烀吗

04-10

可以烀。带皮的五花肉切成方形块,葱姜切成大片,锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变糖色时,放入肉块加水,适量放入酱油,盐,白糖,葱片,姜片,八角香叶,调味改小火焖一直1.5小时即可。护心肉就是膈肌,可以和猪肉一起烀。...

仔猪肉什么意思

04-08

仔猪肉就是小猪肉的意思。仔猪肉是广东雷州的特色美食,将10来斤的小乳猪经过高温蒸煮后,带皮的仔猪肉切好放进汤里,完全没有肥腻的味道,咬下去肉质香美。小猪肉小猪肉。猪仔指的也就是猪的幼崽,也就是小猪肉,是猪在40到50斤...

大锅炖猪肉方法和配料

04-09

将五花肉切大块,放入锅中,加水烧开,不断撇去浮沫。捞出,过凉,切成稍小的块。另起锅,热油,放入五花肉,倒入酱油,翻炒。放葱花、八角,翻炒均匀入味。加水、盐、醋,放上粉条,先大火炖,开锅后转中小火。将胡萝卜洗净,切片。炖至粉条烂时...

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