主料：
猪肉馅100克
十三香2克
面适量
辅料：
葱末5克
姜末5克
料酒3克
鸡粉2克
生抽3克
盐2克
步骤1
葱姜切末备用
步骤2
猪肉馅100克倒入碗中，倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤3
准备饺子皮，放入适量馅料，包成饺子
步骤4
隔水，放入蒸锅，大火蒸15分钟
步骤5
出锅即可食用
做法如下:
步骤 1
包好饺子拿保鲜膜盖住防止晾干
步骤 2
起锅烧水至沸腾，此时关火防止水汽烫手！！！加入蒸帘垫上屉布（屉布用水润湿拧掉多余水分，没有屉布则刷油），饺子一个挤一个摆进去，摆完盖盖子加热15-20分钟，饺子就可以出锅啦，一个都不粘，彼此之间都不粘（摆的时候挤太狠的话熟了用筷子分开即可也不会撕破饺子）