有谁知道鸡汁豆腐串的制作方法

原料：豆腐串、鸡架、葱、姜、八角、陈皮、盐、料酒、蒜、香菜、孜然粉、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、豆腐串浸泡一晚，洗净。

第2步、鸡架（因为没有现成的鸡架就用鸡腿骨代替）和料酒冷水入锅，焯水捞出，洗净浮沫。

第3步、葱切段，姜切片，香菜切末，蒜捣成泥。

第4步、锅内放入鸡架、豆腐串、葱、姜、八角、陈皮、料酒、盐、胡椒粉，加入适量水。

第5步、炖制豆腐串软透。

第6步、捞出豆腐串，去掉竹签，放入香菜末，蒜泥，孜然粉，浇上鸡汁汤。

第七步、淋上香辣的自制辣椒油，简直好吃到爆

鸡汁豆腐串的做法：

1、豆腐串买回来清洗干净，用冷水泡一天直到变软。

2、放入高汤煮使其入味变软为止，我一般煮两个小时左右。鸡汁豆腐串的做法步骤2

3、沥干捞出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。鸡汁豆腐串的做法步骤3

4、高汤浇入碗中